１）かぼちゃは種とわたを取り除いて１口大に切る。

２）インゲンは根元を切り落とす。

３）鍋にかぼちゃを入れ水をひたひたに加え、火にかけ煮立ったら
調味料、インゲンを加え落し蓋をして弱火で煮る。

４）かぼちゃがやわらなくなったら、 器に盛り付けすり胡麻をかける。