１）鍋に水3カップを入れて粉寒天とグラニュー糖をいれて火にかけ、煮立ったら中火で1分間煮て、火を止めて流しかんに流し込む。

２）白玉をつくる。

３）器によく冷やしたAを入れ、1を切って加え、2とフルーツをいれてミントを飾る。