１）生鮭は調味料Aに20分つけておく。

２）グリーンピースはやわらかく茹でフードプロセッサーにかけるか裏ごしペースト状にする。調味料Bを混ぜておく。

３）魚焼きグリルで鮭を9分どおり焼く。２）のペーストをのせて2分くらい焦げないようにさっと焼く。