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虚空蔵麦酢がテレビで紹介されました。

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2006年11月5日(月)のKBCテレビ「アサデス。九州・山口」にて、「虚空蔵麦酢」と虚空蔵麦酢を使った料理を提供しているお店の紹介が されました。
生放送のスタジオでは、キャスターの近藤鉄太郎さん、徳永玲子さん、そしてコメンテーターのおすぎさんが 実際に「虚空蔵麦酢 ブルーベリー」 「虚空蔵麦酢 クランベリー」を味わっていただきました。
麦酢を使った料理は、現在福岡市内4店舗で味わうことが出来ます。 お近くにお住まいの方は、ぜひお立ち寄りください。


紅茶のシフォンケーキ麦酢ブルーベリーソースかけ

世界中のセレブが大注目!日本生まれのマクロビオティックの特徴は、玄米を主食にし、旬の野菜を中心にとること。調味料も厳選した醤油、塩、味噌、油、そして昆布のだしと干し椎茸の戻し汁だけ。砂糖も不使用。それでも女性に人気なのは、料理人の腕とオーナーのこだわり故か。


●住所:福岡市中央区舞鶴1-9-3(地図)
●交通:西鉄天神大牟田線「福岡(天神)駅」北口 徒歩9分
      福岡市営地下鉄「天神駅」徒歩6分
●TEL:092-731-2122
●営業時間:11:30〜15:00(ランチ) 18:00〜23:00(ディナー) 年中無休
●ホームページ:http://www.evahdining.com/
□麦酢を使ったメニュー
紅茶のシフォンケーキ麦酢ブルーベリーソースがけ 400円
麦酢クランベリーのカクテル 700円(他、6品)

六月田豆腐の麦酢黒糖ソースがけ

 羹屋(あつものや)

懐かしい笑顔と「走る豚」が名物の店。 「ただいま〜」とドアを開けたくなるほどアットホームな和風居酒屋。ここの自慢は、のびのび育ったブランド豚“走る豚”を始めとする、選りすぐりの食材を使った料理の数々。そして、いつも元気で行き届いた接客と、気さくな店主の斬新なアイディアにリピーター続出中。


●住所:福岡市中央区清川2-11-9(地図)
●交通:西鉄バス「柳橋」停下車 徒歩5分
      福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」 徒歩10分
●TEL:092-522-2227
●営業時間:11:30〜14:00(月〜金)、 17:30〜2:00(月〜土)、 17:30〜0:00(日)
●店休日:第1・第2月曜日
□麦酢を使ったメニュー
六月田豆腐の麦酢黒糖ソースがけ 480円

フォアグラのソテー麦酢ブルーベリーソース

 LE TEMPS(ル タン)

本格フレンチbistro。この道30年のベテランシェフが創り出すのは、どれもフレンチの王道と呼べる料理ばかり。この種の店には珍しい、ゆったり座れるカウンターでは、寛ぎながらワインやカクテルを楽しめるので、2軒目使いにもマッチ。スタッフとの会話を楽しみに訪れるリピーターも多い。


●住所:福岡市中央区春吉3-11-19 ジャスマック酒肴小路2F(地図)
●交通:福岡市営地下鉄空港線「中洲川端駅」 徒歩3分
      福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」 徒歩3分
●TEL:092-737-4997
●営業時間:18:00〜3:00(ラストオーダー 2:00) 
●店休日:日曜日・祝日
□麦酢を使ったメニュー
フォアグラのソテー麦酢ブルーベリーソース 1400円

フォアグラのソテー麦酢ブルーベリーソース

新鮮な海の幸、山の幸を惜しげもなく使った創作料理で、県外の客の心まで魅了する和食の店。料理の味を引き立ててくれる、珍しい焼酎や日本酒も豊富に揃っているので、プライベートはもちろん、宴会や接待などビジネスシーンでも使えて便利。知っておくと重宝する一軒だ。


●住所:福岡市中央区清川1-10-1 アパホテル<福岡渡辺通>1F(地図)
●交通:西鉄バス「柳橋」停下車 徒歩1分
      福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」 徒歩5分
●TEL:092-525-7860
●営業時間:7:00〜10:00(朝食)、 11:30〜14:30(ランチ)、 17:30〜22:00(ディナー) 
         年中無休
●ホームページ:http://www.apahotel.com/hotel/ah_fukuokawatanabe/
□麦酢を使ったメニュー
鴨の冷静サラダ仕立て麦酢ブルーベリーソース 780円
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